Warung HM Coffee & Eaterymembuka lowonganKoki Specialist Nasi Goreng – Barista

Kandidat terpilih akan memperoleh paket kompensasi menarik, meliputi gaji pokok dan bonus yang disesuaikan dengan kinerja. Selain itu, perusahaan juga menyediakan fasilitas tempat tinggal (mes).

Atau dalam bentuk daftar:

• Penghasilan tetap berupa gaji pokok.
• Insentif bonus berdasarkan pencapaian kinerja.
• Fasilitas hunian atau mes yang disediakan perusahaan.

Sebuah warung kuliner membuka kesempatan bagi para profesional muda untuk mengisi posisi sebagai Koki dan Barista. Kandidat yang dicari adalah sosok yang memiliki semangat tinggi, jujur, dan inovatif untuk berkembang bersama.

Kualifikasi Umum

• Pria, dengan rentang usia 18 hingga 35 tahun.
• Lulusan SMK di bidang Tata Boga/Kuliner, atau memiliki sertifikat kompetensi resmi di bidang F&B, kuliner, maupun barista.
• Memiliki karakter jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta proaktif dalam belajar dan bekerja.
• Siap bekerja dalam sistem shift, termasuk shift malam dan bersedia lembur saat diperlukan.
• Mampu berkontribusi dengan ide-ide kreatif untuk menjaga kualitas produk dan pelayanan pelanggan.

Tanggung Jawab Koki (Dapur)

• Menguasai teknik memasak aneka nasi goreng dan mie sesuai resep standar yang ditetapkan.
• Bertanggung jawab atas konsistensi rasa, porsi, penyajian, serta persiapan bahan baku dan manajemen stok.
• Memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (food hygiene & safety).
• Aktif mengembangkan menu baru dan ide penyajian yang menarik.

Tanggung Jawab Barista (Minuman)

• Terampil dalam meracik berbagai minuman kopi dan non-kopi berdasarkan resep.
• Mampu mengoperasikan mesin espresso dan peralatan manual, sekaligus menjaga kebersihan area bar secara menyeluruh.
• Berperan dalam menciptakan varian minuman baru serta merancang promosi yang kreatif.
• Keahlian latte art dan pemahaman dasar tentang kopi akan menjadi nilai tambah.